Desde la citada fecha y hasta el 13 de febrero del próximo año permanecerá abierto el período hábil para la caza del ciervo, gamo, muflón, arruí, jabalí y cabra montés. En el conjunto de Andalucía estas especies podrán capturarse todos los días, incluidos fines de semana y festivos.
Fuera de este plazo queda otra especie de caza mayor, el corzo, como consecuencia de su característico ciclo reproductor. Este pequeño ungulado puede cazarse en Andalucía en los periodos comprendidos entre el 10 de julio y el 15 de agosto, y entre el 5 de marzo y el 15 de abril, según la modalidad elegida por cada uno de los titulares cinegéticos.
Las modalidades de caza mayor pueden desarrollarse en los terrenos cinegéticos andaluces con aprovechamiento principal de caza mayor que en la actualidad son 1307 cotos que suman una superficie de más de 2 millones de hectáreas.